进入秋冬季，煮食草乌、附子等中药材进补的高峰期同时到来，为防止食用草乌、附子等毒性药材中毒事件的发生，切实保障项目部全体职工身体健康和生命安全，近日，公司第五直管部禄丰冷水沟铜矿项目部开展了预防食用草乌、附子等中药材的食品安全教育培训。

培训中，培训人员结合图片及真实发生的案例详细讲解了近期频繁出现食用草乌、附子及其制品导致中毒的事件及草乌、附子等毒性中药材对人体的危害、中毒表现、处置等常识，要求项目部全体人员不要擅自采集、加工、食用草乌、附子等毒性中药材。并对云南卫健委发布的《预防乌头类物质中毒预警通告》进行了宣贯学习。

此次培训不仅提高了项目部全体人员对草乌、附子及其制品的危害的认识和防范意识，同时也为项目部的发展构建了和谐、健康的环境奠定了坚实基础。下一步，项目部将持续开展食品安全宣传防控工作，坚决防范草乌、附子等毒性中药材中毒风险，切实保障项目部全体人员“舌尖上的安全”。